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菓子 レシピ
シュークリーム【chou la crme】

国フランス


1.歴史・名前の由来
2.レシピ
3.おすすめサイト

一般的に言われている「シュークリーム」という単語は、実際にはありません。フランス語のシューと英語のクリームをくっつけた和製用語で、フランス語では「シュー・ア・ラ・クレーム」と言います。シューとはキャベツのことで、ボコボコッと膨らんで焼けた形がキャベツに似ているところからつけられました。もともとは何か他の料理を作った時、余った生地を捨てるのがもったいないので焼いてみたらできた。と言われています。

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